Pad thai
2 a 3 porciones – 35 Min.
$17,000
Es de origen tailandés, se trata de un plato salteado, el cual su objetivo era dar a conocer su cultura gastronómica. En cuanto a su elaboración, se utilizan ingredientes fáciles de la cocina, como pollo, maní y pasta, (entre otros), ideal si lo acompañas con croquetas de papa.
Tiempo de preparacion: 35 minutos
Origen: Tailandés
Equipo requerido: Tabla para picar, cuchillo, sartenes o woks, cuchara, olla.
Tiempo de uso: 5 días en refrigeración
¿Qué debes tener en tu cocina? Sal, pimienta, aceite, ajo
Descripción
¿QUE ENCONTRARÁS EN TU CAJA?
Ingredientes para 2 a 3 platos
200 gr de pollo
50 ml de soja
30 gr de fécula de maíz
Sal y pimienta al gusto
1 pizca de jengibre en polvo
200 gr de espagueti
20 gr de sal
50 ml de aceite
2 dientes de ajo
30 gr de cebolla cabezona
30 gr de zanahoria
30 gr de pimientos rojo y verde
50 gr de brócoli
50 gr de champiñón
30 gr de ajonjolí (decoración)
50 gr de mani triturados
Paso a paso
En un bowl colocar el pollo con la soja, fécula de maíz, sal, pimienta y jengibre, revolver y dejar marinar por 10 minutos. Luego apanar con el maní triturado.
En una olla colocar ½ litro de agua, con 20 gr de sal, cuando empiece a hervir colocar la pasta, cocinar por 10 minutos, sacar y escurrir en un colador y cortar la cocción con agua fría.
Cortar los vegetales en cuadros o julianas y reservar.
En el wok o sartén, colocar el aceite a calentar, incorporar el pollo hasta dorar por todos los lados. En seguida ir añadiendo los vegetales (de textura más dura a la más blanda), los espaguetis sin dejar de remover e incorporar la salsa soja restante, saltear, servir y decorar con el ajonjolí.
2 a 3 porciones – 35 Min.”
Valoraciones
No hay valoraciones aún.