Descripción

INGREDIENTES

200 gr de pechuga  

20 gr de queso mozzarella

20 gr de jamón

30 gr de harina

30 gr de miga de pan

1 huevo

20 gr de salsa soya

Sal y pimienta al gusto

150 gr de papas

50 gr adobo para papas

50 gr de tártara

300 ml de aceite

PASO A PASO

Sacar el pollo en una tabla hacer un corte en el centro de la pechuga como un hueco enrollar el queso y el jamón e introducirlo en la pechuga adobar con la mitad de la salsa soya sal pimienta ajo luego pasarla por harina seguido de huevo y después miga de pan colocar en un recipiente y refrigerar por 10 minutos .

Colocar los cascos de papa en una lata colocar adobo y aceite hornear por 15 minutos a 175ºc.

Verter el aceite en un sartén hondo cuando esté en una temperatura media freír el pollo por 10 minutos sacar a escurrir el aceite y cortarlo a la mitad

Recomendación

Servir el Cordón Bleu con las papas al lado la salsa tártara y una ensalada fresca de lechuga tomate y mango.